Comer es una de las mejores cosas de viajar: probar sabores nuevos, descubrir ingredientes que ni te imaginas y sí, probar esos platos que has visto en vídeos 100 veces en redes sociales. Pero claro, no es oro todo lo que reluce; si te preguntas dónde comer en Shanghái, este post te va a sacar de dudas. En nuestra estancia comimos algunos platos virales que meh, otros desconocidos que nos encantaron y algunos que nos sorprendieron. ¿Quieres saber cuáles verdad? ¡Vamos! Te dejamos un mapa en la parte de abajo para que puedas ubicarlos bien.
RESUMEN DE CONTENIDO DEL POST
No te sientes a comer en Shangái antes de leer esto
Algunos consejos nunca están de más, ¿a que no? Esas cosillas que todos nos preguntamos y que nos gustaría saber antes de meternos en el pasillo que nos lleva al avión.
- ¿Cuánto cuesta comer en Shanghái? Tienes que saber que, sitios conocidos o no, comer en la ciudad es superbarato. No tendrás que gastar más de 5 € por persona si no quieres. Ir en modo lowcost en China no es nada complicado, y no estamos hablando de comer en la calle, sino de sentarte tranquilamente.
- Déjate aconsejar: el personal de los restaurantes nos pareció bastante agradable; se acercan y te señalan platos de la carta que creen que te pueden gustar. No te lo pienses y hazles caso; ya saben las cosas que no suelen comer los occidentales, como por ejemplo la casquería.
- Compra antes la bebida: en muchos restaurantes no tienen neveras con bebida; sí que te ofrecen agua (caliente normalmente), pero nada más. Busca una tienda de conveniencia antes de sentarte para poder llevar tu propia bebida; es una costumbre muy arraigada en el país, aunque a nosotros nos pueda resultar un poco raro.
- No rechaces las sopas: todo el mundo te va a hablar de los xiao long bao (de los que hablaremos más abajo), pero no es la única comida típica de Shanghái; les encantan las sopas, de todas las formas, sabores y con todo tipo de ingredientes. Aunque haga calor, te recomendamos que pruebes alguna; fueron de las más sabrosas que comimos en China.
Dónde comer en Shangái: todos los sitios que probamos
Viene lo interesante, ¿qué probamos? ¿Dónde comer barato en Shanghái? Te vamos a contar todos los restaurantes a los que fuimos y lo que probamos con ellos, como siempre, con precios y opiniones sin filtro.
¿El mejor desayuno? Unos ricos shengjianbao de carne
Si quieres tomarte un desayuno en Shanghái que te haga sentir que estás en China: los shengjianbao, ¡que ricos! Son una especie de bollitos fritos que venden en puestos de calle o en tiendecitas.
Los ingredientes del interior pueden ser muy diversos: carne, vegetales, arroz… o también puedes hacer como nosotros, que nos arriesgamos sin traductor y nos acabamos comiendo uno que era como mazapán. 😂 Te recomendamos que pruebes los de ternera; están increíbles. En nuestro caso, los probamos por primera vez en la zona del jardín de Yuyuan. Pagamos por 4 para los dos: 38 CYN (sobre unos 3 €).
La mejor sopa del viaje: acierto en Nanjing Road
Comer cerca de Nanjing Road puede parecer complicado, pero entre sitios un poco caros y muy turísticos se esconden verdaderas joyas, y nosotros encontramos una de ellas. ¿El nombre? Pues no podemos decírtelo, por eso te hemos puesto la foto de la fachada; está a menos de 2 minutos andando de la famosa calle (te la dejamos en el mapa).
Fuimos en dos ocasiones (sí, nos gustó tanto) y todo lo que probamos estaba buenísimo. Te recomendamos que pruebes sí o sí el cerdo frito, brutal; las sopas también estaban muy ricas, la de intestinos (vamos, callos) nos pareció muy sabrosa. Pagamos sobre 8 € por cenar los dos. Y justo al lado tienes una tienda para comprar bebidas si quieres. ¡Este sitio lo tiene todo! Eso sí, no esperes ver a muchos turistas.
Los xiaolongbao más virales y con más cola de Shangái: Jia Jia Tang Bao
Probar los xiaolongbao en Shanghái es casi una obligación; son unos dumplings hechos al vapor con diferentes rellenos que llevan caldo dentro, vamos, que te los comas de un bocado si no quieres liarla parda. Te encontrarás muchos vídeos que digan que Jia Jia Tang Bao tiene los mejores xialongbao de Shanghái. ¿Es verdad? Pues bueno, no están mal, pero les falta sabor.
Probamos dos tipos: los de cangrejo y los de carne, muy sin más; a nosotros, que somos unos frikis de las gyozas y los dumplings, nos decepcionaron bastante. Luego también probamos la lechuga cocida con salsa de soja, que es muy famosa de la zona, y tampoco nos emocionó. Pedimos a mayores noodles con col y carne y noodles con aceite, todo bastante sosito. ¿Repetiríamos este sitio? No. En general, nos pareció un poco sobrevalorado.
- Xialongbao de cangrejo y carne (12): 38 CYN (5,1 €)
- Lechuga: 12 CYN (1,6 €)
- Noodles con col y carne: 12 CYN (1,6 €)
- Noodles con aceite: 20 CYN (2,7 €)
Yang’s Fried Dumpling: comida rica y muy barata
No solo te vamos a dar un sitio cerca de Nangjing Road para comer barato, te vamos a dar dos. Yang’s Fried Dumpling en Shanghái es uno de esos sitios en los que comes rico, bien y con un ambiente muy bueno.
Es conocido por sus dumplings, así que nosotros probamos los de wonton picante, ¡muy ricos! Picante justo y relleno sabroso. Pedimos también unos noodles con carne que estaban ricos, con sabor, y para acompañar una chuleta frita con salsa de soja que estaba muy buena. En resumen, acierto y, sin duda, recomendación. ¡Ah! Y tiene una especie de ferretería enfrente en la que se pueden comprar bebidas.
- Yang Fries Dumpling: 19 CYN (2,55 €)
- Noodles con carne: 16 CYN (2,15 €)
- Chuleta frita: 14 CYN (1,9 €)
Un Bib Gourmand por menos de 4 €: Weixiangzhai y sus fideos con salsa de sésamo
¿Quieres probar el Bid Gourmand en Shanghái más conocido? Pues entonces tienes que ir hasta Weixiangzhai; sus fideos de sésamo se han vuelto de lo más virales y parece que la Guía Michelin les ha echado el ojo. Tendrás que hacer un poco de cola para sentarte, pero en nuestro caso no fueron más de 10 minutos. Luego, cuando entres, si no sois 4 personas, compartirás mesa; van sentando a la gente para llenarlo todo.
Pedimos unos fideos para cada uno; son muy curiosos, parece que estás comiendo pasta con crema de cachuete (a nosotros fue a los que nos supo) y pensábamos que nos iba a cansar rápido, pero para nada, tienes que mezclarlo todo muy bien y la verdad es que están buenos; no repetiríamos, pero están buenos. También probamos la sopa de ternera porque todo el mundo la recomendaba, y la verdad es que te la puedes ahorrar, normalita. Te recomendamos que vayas a probarlos, es una experiencia guay y muy barata.
- Noodles con sésamo: 28 CYN 2 platos (3,7 €)
- Sopa de ternera: 11 CYN (1,5 €)
